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ポテトサラダ
定番メニュー_e0196483_17222686.jpg

酢がたっぷり入ったポテトサラダ。
わが家の料理には、たびたび酢が登場します。夏は、もっぱら南蛮漬けと酢のもの。食欲のない時や疲れた胃にはぴったりです。

今回は、いただきもののペッパーシンケンハムを使って。ハムのまわりに黒粒こしょうがたっぷりついてピリッとパンチの効いた味になりました!




もちろんサンドイッチに。
定番メニュー_e0196483_17412244.jpg

これが愉しみで、ポテトサラダは多めに作っておきます。
買いすぎて冷凍庫に放り込んだイギリスパンにはさんで・・・
自家製のピクルスも添えて。自家製のピクルスがある時は、ポテトサラダにピクルスを刻んで入れてもおいしい!ピクルスの漬け汁も加えてみましたが、酢の酸味と香りにいまひとつ欠ける・・・
やっぱり酢が一番。
by mamikicks | 2009-09-07 18:08 | Food

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