人気ブログランキング | 話題のタグを見る


 


by mamikicks

Profile

家の主と神戸でふたり暮らし
料理と食べることがすき
copyright (c)2009 mamikicks All right reserved. 



人気ブログランキングへ

Links
いつもパン日和
うちの食卓 Non solo italiano
風の台所 お弁当! キャラ弁! レシピ!
はるひごはん。
flour life*
Happy Days
un petit peu

ファン

YELLOW

黄色いワンプレートを楽しむパーティーをすることになりました。ビタミンカラーの黄色い食材を使って、6種類の料理をプレートに載せる予定です。今日は、その中の2品を試作です。

ターメリックライスと魚介と野菜のサフラン煮込み。たらとかぶ、白ねぎもサフランで黄色くなりましたー。
YELLOW_e0196483_16205792.jpg
人がおいしい!と感じるのは・・・味覚と思いがちですが、実は、視覚。料理は見た目が大切なのです。中でも、黄色、オレンジや赤の暖色は、胃腸の働きをよくする効果があるそう。飲食店の看板に暖色系が使われるのは、この効果を使って、食欲をわかせたり、おなかがすくよう促すためだとか。
YELLOW_e0196483_16212715.jpg
黄色は、明るさ、愉快を表す色で、落ち込んだときは、気分を盛り上げてくれるカラー。脳の働きを活性化させたり、意欲や向上心も高めてくれるそう。
by mamikicks | 2010-01-25 16:28 | Food

最新の記事

お味噌汁の具は何がいい?
at 2012-02-17 20:24
happy valentin..
at 2012-02-14 23:56
ふわふわ煮込みハンバーグ
at 2012-01-30 21:55

以前の記事

2012年 02月
2012年 01月
2011年 07月
more...

カテゴリ

Food
Sweets
Tableware
Travel
Flower
Photo
Cafe
Labo
Others

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧