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野菜がおいしい

お肉も魚も食べたくないなーと思ったら、野菜不足の証拠。
野菜だけの晩ご飯もたまにあります。

昨日は、玉ねぎとブロッコリー、パプリカの蒸し煮。おじいちゃんから届いたおいしい玉ねぎと冷蔵庫に残っていた野菜で。

野菜がおいしい_e0196483_23512620.jpg

厚手の鍋にオリーブオイルを入れて
つぶしたにんにくを1片入れてから火をつける。
弱火で熱して、にんにくの香りがしてきたら
大きめに切った野菜を入れて焼き目をつける。
味付けは、塩、こしょうだけ。
焼き目がついたらコップ1杯の水を入れて
ふたをして蒸し煮にしてできあがり。
by mamikicks | 2011-06-22 04:12 | Food

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